Où la table devient une expérience
Cuisine romaine authentique à Trastevere
Sous la direction attentive du Chef, les restaurants du Trilussa Palace Hôtel Wellness & Spa expriment un équilibre entre raffinement et tradition, devenant de nouveaux points de référence de la restauration romaine.
Nos hôtes peuvent choisir entre les espaces élégants et le dehor du Ramo Bistrot, ou le 8th Floor Rooftop Trilussa, situé sur notre magnifique terrasse panoramique au huitième étage de l’hôtel avec vue sur Rome. Ces deux lieux sont parfaits pour entreprendre un véritable voyage gastronomique et sensoriel, guidé par la créativité et le talent de notre Chef, et pour vivre des moments vraiment inoubliables.
Ramo Bistrot
Plaisirs authentiques à table
Ramo Bistrot allie le rituel classique de l’American Bar à l’exclusivité des services proposés, tels que les apéritifs, de savoureuses dégustations et des plats de la tradition, dans le respect de la saisonnalité des produits, accompagnés d’une large sélection de vins et de bulles.
Ramo est l’anagramme de ROMA et AMOR, deux mots qui renferment l’essence de ce lieu : la beauté éternelle de Rome et la chaleur de l’amour. Un hommage à un ami spécial, un amateur de beauté et de bonne cuisine, ainsi qu’aux liens qui restent vivants dans le cœur.
Ramo Bistrot est ouvert du 1er novembre au 31 mai.
*Le menu peut être sujet à des variations
8th Floor Rooftop
Transformez chaque moment en un instant unique
8th Floor Rooftop – why stay grounded when you can rise above?
Situé au dernier étage du Trilussa Palace Hotel, le 8th Floor Rooftop offre un cadre exclusif conçu pour ceux qui recherchent une atmosphère raffinée et discrète. Son style moderne, défini par des lignes épurées et des détails soigneusement choisis, crée un équilibre harmonieux entre élégance contemporaine et confort décontracté. C’est l’endroit idéal pour un cocktail au coucher du soleil, un verre après le dîner ou un moment spécial à partager.
La carte propose une sélection soignée de cocktails, des grands classiques aux créations signature, accompagnée d’une offre gastronomique dédiée. Les invités peuvent déguster des plats élaborés pour sublimer l’expérience du bar, allant des options légères aux propositions plus gourmandes, adaptées aussi bien aux soirées décontractées qu’aux occasions raffinées.
Avec un service attentif et une ambiance qui magnifie chaque instant, le 8th Floor Rooftop reflète l’esprit du Trilussa Palace : une hospitalité de haute qualité pensée pour des expériences inoubliables.
École de cuisine
Les mains à la pâte, le cœur en fête
Si la cuisine est votre passion, confiez à notre Chef un cours de cuisine de deux heures en toute sécurité en termes d'espacement et d'hygiène.
L'École de cuisine est conçue pour un maximum de 8 personnes - chacune dans une seule position - et dispose d'une table sociale exclusive où vous pourrez déguster les plats préparés pendant le cours.
Pendant le cours, le chef vous guidera dans la préparation des classiques de la tradition romaine et au-delà.
Pour réserver votre cours de cuisine remplissez le formulaire ou contactez-nous par mail/téléphone !
FAQ
Le Trilussa Palace Hotel propose deux expériences : le Ramo Bistrot, avec une cuisine inspirée de la tradition, et le 8th Floor Rooftop, idéal pour des cocktails avec vue sur Rome.
Le Ramo Bistrot propose une cuisine saisonnière dans un cadre élégant, tandis que le 8th Floor Rooftop est une terrasse panoramique idéale pour cocktails et soirées avec vue sur Rome.
Le Ramo Bistrot est ouvert de manière saisonnière, généralement du 1er novembre au 31 mai.
Oui, le 8th Floor Rooftop est accessible aux clients de l’hôtel et offre une vue panoramique sur Rome.
Oui, le Trilussa Palace Hotel organise des cours de cuisine animés par le Chef, avec dégustation des plats préparés.
Les restaurants du Trilussa Palace Hotel peuvent également accueillir des clients extérieurs sur réservation, offrant une expérience gastronomique raffinée au cœur de Trastevere.